(Retten er lavet på øjemål og er derfor ikke beskrevet med præcise mål, men kan sagtens laves uden)

 Opskrift

Grov bulgur

1 dåse bønner

Salt

Peber

Persille

Agurk

Tomater

Saft af 1/2 citron

Friskkværnet peber

Lidt feta

Fremgangsmåde

 Start med at koge bulguren.

Hæld vandet fra bønnerne og skyl dem. Hak persille, agurk, feta og tomater og kom det i en skål og pres en halv citron over. Bland bønner, bulgur og grønt og krydr med salt og peber.

---

 Kyllingefrikadeller

 Opskrift

Hakket kyllingekød

1 stor gulerod

1 løg

1 hvidløg

1 æg

Havregryn

Lidt mælk

Salt

Peber

Chiliflager

Fremgangsmåde

Riv eller blend en gulerod og hak løg og hvidløg fint.

Bland alle ingredienserne sammen og steg i rapsolie.

// ALLE TINGENE KAN KØBES PÅ ZARAS WEBSHOP

Jeg har samlet nogle sommerfavoritter fra zaras webshop, alt imens jeg tålmodigt venter på, at det bliver Juni måned, hvor jeg rejser til Marbella med min dejlige veninde! Det bliver så hyggeligt.

// Lidt feriestemning på en regnfuld aften!

Opskrift

Hakket oksekød

1 æg

Lidt skummetmælk

Ca. 1 dl havregryn

1 hvidløg

En stor håndfuld spinat

1 løg

Salt

Peber

Chili

---

Fremgangsmåde

Hak løg, hvidløg og spinat i en minihakker. Bland herefter blandingen sammen med de øvrige ingredienser. Steg frikadellerne i rapsolie og server med dem med en frisk skyr-dressing.

---

Skyr dressing

Skyr

Hvidløg

Salt

Peber

Karry

1 tsk. Dijonsennep